大家好，关于100道经典家常菜谱，美味佳肴轻松制作很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于的知识，希望对各位有所帮助！
【材料】：油豆腐 适量、肉末 适量、香菇 5朵、生抽 1勺、蚝油 1勺、淀粉 2小勺、胡椒粉 少许、白糖 少许、盐 少许、
【做法】：
1、切好肉末，香菇剁碎，一起放入碗中，加入生抽、少许胡椒粉和淀粉抓匀调成肉馅；
2、油豆腐中间剪个小洞，然后把调好的肉馅塞进去，塞满即可。
3、锅内倒适量油烧热，先把开口向下煎一下，封住口子，煎至金黄色再翻面煎至金黄；
4、用生抽、蚝油、盐、淀粉和水搅拌成汁倒入锅中，焖煮10分钟，待油豆腐吸饱水，收汁后就可以出锅啦。
糖醋鲤鱼
主料：鲤鱼1条
辅料：鸡蛋1个、面粉2大勺
调料：花生油适量、食盐1勺、半蒜8瓣、生抽1小勺、米醋2大勺、淀粉1勺、水淀粉半碗、番茄酱2大勺、水1碗
具体做法：
1.鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋，然后用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片
2.加盐1勺，在鱼身上下里外都用手将盐抹匀
3.盆里加入面粉2大勺，淀粉1勺，鸡蛋1个，清水1碗，调成糊后将鱼放入
4.提着鱼尾，将鱼通身挂上面糊
5.拿出后再在鱼身上两面都洒一层干面粉，并抖掉多余的部分
6.锅内放入足够多的油，七成热的时候，将鱼弯成弧形放入，小火炸。炸时可以用两只锅铲按住鲤鱼定型
7.将两面炸至微黄，鱼熟透，即可捞出
8.捞出的鱼稍晾凉一会，或者凉透也行
9.再回锅炸第二遍，一直要用小火，防止外皮焦糊
10.炸至鱼通体深黄即可捞入鱼盘中，尾巴向上的放
11.另起一锅，放少许油，小火，油温热时加入蒜碎炒香，千万别大火那样蒜碎会糊掉的
12.当闻到蒜香味时，加入半碗清水，番茄酱2大勺，米醋2大勺，生抽1小勺，煮开
13.倒入水淀粉小半碗，拌匀后加小半勺盐，再次煮开即可关火。
椒盐玉米粒
【材料】：玉米粒 适量、鸡蛋 1只、椒盐粉 适量、淀粉 适量
【做法】：
1、新鲜玉米粒洗干净，放入开水中煮2分钟，将玉米粒捞出来控干水分。
2、玉米粒放入碗中，打入一个鸡蛋，然后分批加入玉米淀粉，使玉米粒均匀沾上玉米淀粉；
3、锅中入油烧热，放入玉米粒中小火慢煎，不能马上翻动以免淀粉分离，等玉米粒基本成型凝固再炒散；
4、待玉米粒呈金黄色后熄火，加入糖、椒盐和少许葱花，翻拌均匀即可。
客家煎酿豆腐
【主料】豆腐1块、猪肉馅1碗
【调料】色拉油适量、食盐适量、香菇两个、胡萝卜三片、姜适量、小葱两根、大蒜三瓣、老抽适量、鱼露适量、味极鲜适量、胡椒粉适量、糖适量、淀粉适量
步骤：
1.备好材料：豆腐、肉泥、香菇、胡萝卜、小葱、香菜、姜和大蒜；
2.将豆腐一剖为二，带皮的在下，然后分成六小块，中间用小勺挖个小洞；
3.将挖出来的豆腐，还有切碎的2个香菇、1根小葱、姜与肉泥拌均，并加入适量的老抽、鱼露、味极鲜、胡椒粉、盐和糖调味；
4.肉泥调拌均备用。注：200克的肉泥调了这么一碗实际6小块豆腐大约只用了五分之一；
5.同时切好胡萝卜、小葱和蒜备用；
6.调好一碗酱汁，内有老抽、鱼露、味极鲜、胡椒粉、盐、糖和水或高汤；
7.将调好味的肉泥酿入豆腐孔中，略高出一点；
8.取一煎锅，等到锅微热倒油，油热下豆腐；
9.中火，一面煎微黄，翻面煎另一面；
10.再翻面，并将胡萝卜、小葱和蒜略炒出香味；
11.倒入调好的酱汁；
12.中小火盖锅焖几分钟；
13.等到酱汁差不多干的时候将豆腐盛出，留汁在锅内，芶点薄淀粉芡汁；
14.将芡汁浇到豆腐上，这道菜就完成了；
小炒牛肉
1，牛肉洗净，逆着纹路切成薄片。再用清水抓洗几遍，攥干水分。
2，加盐、少许小苏打、老抽、料酒、胡椒粉抓匀。再加入水淀粉（淀粉和清水化开），再次抓匀，腌制十分钟。
3，青椒和彩椒切成小块。
4，热锅凉油，倒入牛肉，大火翻炒至6分熟，加葱、姜、蒜，小火炒出香味。
5，把彩椒倒进来，大火翻炒几下，加生抽、蚝油、白糖调味。
6，炒至食材断生，最后淋少许水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。
用户评论
这款游戏也太治愈了！感觉自己就像在家做饭一样温馨舒适。
有15位网友表示赞同！
学习了那么多香喷喷的家常菜，我简直要成为厨房小达人了！
有15位网友表示赞同！
这游戏的画风超级美观，看着这些美食就忍不住咽口水了。
有5位网友表示赞同！
100道菜谱量是真的充足，可以一直解锁新的食谱玩下去.
有16位网友表示赞同！
游戏操作简单易上手，即使是厨房小白也能轻松掌握。
有15位网友表示赞同！
希望以后加入更多的特色菜色，比如地方菜和节日菜！
有16位网友表示赞同！
这款游戏不仅让我学会了做饭，还教会了我一些烹饪的小技巧。
有7位网友表示赞同！
太感谢制作组了，终于可以用这些家常菜为家人和朋友们准备美味的佳肴。
有7位网友表示赞同！
这100道菜谱涵盖了各种不同的口味，绝对满足你的味觉需求！
有17位网友表示赞同！
我已经尝试了几道食谱，味道超级棒！跟外卖简直没得比!
有17位网友表示赞同！
游戏界面设计也很贴心，每个食谱都配有详细的步骤和食材图解。
有7位网友表示赞同！
最喜欢的就是这款游戏的背景音乐，听起来就像是在温馨的厨房里做饭一样。
有16位网友表示赞同！
我曾经是个只会煮开水的人，现在多亏了这款游戏，我已经能做出好多美味的家常菜！
有19位网友表示赞同！
强烈推荐给所有喜欢烹饪和美食的朋友们这款治愈的游戏！
有13位网友表示赞同！
希望以后游戏可以加入一些互动元素，比如和其他玩家分享自己的作品或者比赛。
有7位网友表示赞同！
这款游戏不仅适合学习做饭，还能作为一种放松压力的好方法。
有5位网友表示赞同！
制作组的用心真的可以感受到，这是一款让人回味无穷的游戏！
有9位网友表示赞同！
以后我一定还会继续挑战游戏的100道菜谱！ 期待发现更多美味的家常菜！
有10位网友表示赞同！
这款游戏让我更加了解家常菜的文化和历史，收获了许多宝贵知识！
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我已经把这款游戏推荐给我的朋友们，相信他们都会爱上这款美食游戏的诱惑！
有20位网友表示赞同！