图|木木 赖有昊

千斤刚到绵阳的时候就听滴滴师傅说:『绵阳范儿概念餐吧』。千斤想 这家店究竟有什么魅力，代表绵阳这座老城的范儿呢？

绵阳美食家运营初期时，一位大哥时常在底下留言，鼓励我们坚持初心、保持原则。

而上周这位大哥突然call千斤：“我家店要重装开业了，你什么时候过来吃一回。”歪歪歪？

绵阳老炮该有的范儿

进门就看到这辆酷炫的红色机车，给所有到店客人带来最热情火辣的问候，一如绵阳人的热情好客。

而千斤接触过的绵阳人，也都像机车精神一样，不服老不服输，卯足了劲，永远年轻，永远热泪盈眶。

02工业和复古的碰撞火花

踏入餐厅，乍一看，千斤还以为自己进了一座水泥丛林中，墙和地面都是水泥最本真的暗灰色，低调冷淡，这是不是你们最想要的性冷淡风？

既然是老炮儿，怎么可以没有酒，让吧台赶紧上一杯才是正经事。

冒雪花的老电视、磁带和收音机、大皮箱...大哥你是把整个老家都搬到店里，变成了大家的童年回忆！

用一整面的书架做隔断，文艺气息十足，仔细一看，上面摆的书本本都是老古董~

连书面都不见了的《鸳鸯蝴蝶剑》、经典版的《解忧杂货铺》、还有上海产的牡丹花饼干盒！

是真的老式唱片机，千斤小的时候就见过，很用心。

更有一整面花墙，即使是硬汉聚餐，也可以偶尔少女心~

川式爆炒火辣辣

香辣脆骨 ￥39

脆骨先入油锅炸酥，再加入干红椒、青椒圈爆炒，最后撒上一小撮芝麻，爆炒出锅。

脆骨嘎嘣脆，香辣入口，非常符合绵阳人的口味，喝酒下饭都很OK。辣度的话，大概就是喷火的滑板这么爽快。

品名：香辣脆骨 推荐指数：

秘制肥肠兔 ￥49

先把肥肠炸脆了，然后撒一大勺青红椒和兔肉爆炒，千斤隔着屏幕都口水直流！忍不住了，晚上还要去吃！

肥肠香脆，兔肉紧实，青红椒和仔姜入味，吃几口就冒汗，辣度像坐着飞机冲出地球，这个爆炒我给满分。

品名：秘制肥肠兔 推荐指数：

撩人钢管鸡 ￥39

不仅是响应吃鸡号召，这么撩人的钢管鸡，怎么能不吃啊喂~

外皮酥脆、肉质饱满，肥硕的鸡腿一定要先下手。

鸡腿蘸酱，胸脯肉拌蔬菜沙拉，这种“一鸡多吃”的方式，大哥真会玩（这不是去幼儿园的车）！

品名：撩人钢管鸡 推荐指数：

巴嘴抓钱手 ￥49

这道菜众望所归的拿了高分，大家丝毫没有顾及我眼里的泪花！千斤真的感觉要辣到爆炸！辣到窒息！

鸡爪提前压过，软糯巴嘴，青椒的辣度让千斤觉得这不是在抓钱，简直是扼住了千斤的喉咙！但还是要面对绵阳的小伙伴露出礼貌儿不失尴尬的围笑。

品名：巴嘴抓钱手 推荐指数：

蟹黄豆腐 ￥29

吃了这么多又麻又辣的重口后，来份蟹黄豆腐，安逸到眯起眼睛~

蟹黄已经够鲜了，再配合豆腐的嫩，入口即化~一定要说缺点的话，觉得不够吃算不算？

品名：蟹黄豆腐 推荐指数：

千色牛肉丝&火爆双脆 ￥49

牛肉真的炒鸡嫩，一点都不柴；火爆双脆里是脆毛肚和脆黄喉，两道菜都辣味适度，非常适合下饭。

妹子，再给我们上盆饭！

品名：千色牛肉丝&火爆双脆 推荐指数：/

馋嘴花甲&麻辣海鲈鱼 ￥4&79

馋嘴花甲还OK啊，对千斤而言辣到坐飞机，就是空壳有点多，不划算诶；千斤本来照了很多照片的，但是鲈鱼做的太老了还不入味，现在只想随便放一张意思下，劳烦改进啦！

品名：馋嘴花甲&麻辣海鲈鱼 推荐指数：/

美食家的结论

◆ 美食篇 ◆

『绵阳范儿概念餐吧』将最家常的川菜进行改良升级，保留了原有的麻、辣、香，但又有非常创新的搭配，吃起来耳目一新；菜单最后还有套餐推荐，不会点菜星人可以参考哦；点几个爆炒，下两碗米饭，再来瓶啤酒，吃好喝好出门吹吹风，绵阳的夜色也很美啊。

◆ 环境篇 ◆

门口的机车非常酷炫，这位大哥也一定是个非常酷的人；裸体冷淡的水泥墙和精心收集的90年代摆件深得我心，不过有几个吊灯不太搭调；靠近后厨部分的重装还没有结束。

◆ 服务篇 ◆

有一只很可爱的店宠小斗牛犬，超级瞌睡；服务员不多，井井有条，一般都待在吧台，加上昏黄的吊灯，差点以为一群人在音乐bar了。

◆ 美食侦探留言 ◆

千斤不能说这家店代表了整个绵阳的范儿，但它却是像绵阳的老炮们一样，在时代更迭下，保留了绵阳人骨子里的缓慢、念旧，但又能跟上潮流，不紧不慢永远年轻。

地址：涪城区跃进路北段81-83号（高水长虹世纪城二期2楼）

联系电话：081-2794280

营业时间：上午10点-晚上10点

人均消费：60元

美食家推送的第21种味道

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