大家好，今天来为大家分享西瓜放冰箱到底要不要裹保鲜膜？冷藏实测16小时告诉你答案的一些知识点，和的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本来开开心心吃瓜，可是总会看到各种吓人的新闻说西瓜不能裹保鲜膜。
说什么“西瓜裹保鲜膜放冰箱，会中毒！”
“保鲜膜不透气，细菌繁殖更快，会导致肠坏死！”
吓得我手里的瓜都掉了，这些说法到底是不是真的呢？
老规矩，数据说话。
我们一口气买了3个大西瓜。
将新鲜的西瓜全部对半切成两半，一半裹上保鲜膜，一半不裹保鲜膜，分为3组。
1、第一组常温放置4小时；2、第二组冰箱冷藏4小时；3、第三组冰箱冷藏16小时。分别对比这三种情况下，西瓜检测出的菌落总数。
这三组完成实验后，加上冰袋让技术小哥飞车送到当地实验室（浙江省检验检疫科学技术研究院）。他一定没有偷吃，嗯。
实验结果还挺颠覆的。
常温下和冰箱冷藏两种情况下4小时的情况：
实验结果显示：
不论是常温还是冷藏4小时，裹保鲜膜的西瓜检测出的的细菌，都比没裹的低。
冷藏了16小时后：
裹保鲜膜的西瓜检测出的细菌，居然达到了4万多，是没裹保鲜膜的40倍！
这个数据果然很吓人啊，那看来传言说得没错？
别急！我们还多做了进一步实验。
把这组冷藏16小时的西瓜的表面都切除，再次检测，发现数据又出现了惊人的变化。我们把两组数据放在一起给大家对比看。
只不过一片瓜之隔，细菌的总数相差这么多，直接从5位数降到了3位数……
有了这个对比，我们对4小时保存的那两组也产生了好奇，切掉表面再测一遍。
所以不论常温还是冷藏，裹保鲜膜还是不裹，西瓜内部的细菌都是未检出。（技术小哥可以放心吃这些剩下的瓜了。）
为何差异如此之大？
会有这么大的差别，原因在于细菌主要长在西瓜切口的表面，所以不管怎么保存，大家吃切开的瓜之前，把表面去掉最保险。
虽然测出来的数据显示裹不裹保鲜膜都没差，不过保鲜膜可以保持水果水分，防止和冰箱里的肉、菜串味，有需要还是可以使用的。
最终结论
西瓜到底要不要裹保鲜膜？
要裹！
如果是放冰箱里过夜的西瓜，即使是裹了保鲜膜，也最好把表面那层西瓜切掉。
用户评论
我一直觉得要裹保鲜膜啊！这样可以防止水分被吸收，口感也更好吃。今天看到这篇博文才知道其实没必要。看来以后夏天再吃西瓜就更容易上手了。
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这篇文章真实用！我经常纠结这个问题，而且各种说法都不太一样。实测结果一目了然，太感谢啦！我决定下次试试不裹膜冷藏看效果怎么样。
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16小时？我觉得短一点时间就足够了，夏天西瓜放个3-4小时就够吃了吧！没必要那么复杂
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我家冰箱的空间不是很大，水果都抢空间。这篇文章让我明白了，原来不裹保鲜膜更省地方！要试试看！
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我觉得包裹好后的口感确实会更好一些，瓜皮干掉以后水分不会那么多啦...
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我总是听老人说西瓜必须用保鲜膜包裹着才能吃得爽，现在看来这位老人的经验是值得怀疑的？难道是我冰箱太冷了么？
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感觉你说的很对！毕竟西瓜皮已经挺厚的了，再裹一层保鲜膜有点浪费吧。而且不裹也可以保存水分啊！
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我的想法和你的测试结果不一样，我发现包保鲜膜的西瓜更甜！感觉没裹膜的比较容易变软
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其实吧西瓜本身水分含量就高啊，如果冷藏时间过久本来就会变得比较软的。 不管是裹还是不裹最终都会影响口感，这个实验有点没意义呀
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我原来总是把西瓜放冰箱里裹着保鲜膜储存，不过后来发现这样容易让西瓜变味儿，所以现在都直接放在冰箱冷藏室里，感觉效果也不错！
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这种小事就不用特意做实验了。 我觉得包裹和不包裹口感差距不大！重点是选择新鲜的西瓜啊!
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夏天吃西瓜的时候总觉得很甜，冷藏一段时间之后，反而会感觉不够甜了吧？我个人比较喜欢冰冰的口感，建议在吃之前再放点盐!
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西瓜真好吃！不过我觉得西瓜不管怎么储存都不能超过2天啊，否则就会变质了！ 记得要看保鲜期!
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这篇博文说的很有道理！我以后也试着不裹保鲜膜冷藏西瓜看看效果
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我家的冰箱空间比较小，所以基本都是直把西瓜放进冷藏室不会裹什么保鲜膜。 感觉没什么差别哦~
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